咨询热线
17667426777
17667426777
详细介绍
待宰管理
羊只需在待宰圈停食静养12-24小时，减少应激反应，期间进行健康检查并记录数据。
运输环节使用专业车辆，确保卫生安全，避免交叉污染。
刺杀放血
方式：分为倒立放血（通过吊链悬挂后腿）和卧式放血（V型输送机配合麻电击晕）。
设备：全自动三点麻电机、放血吊链等，确保快速刺杀并沥血5分钟以提升肉质。
预剥扯皮
工艺：采用倒挂预剥（叉挡固定后腿）或平衡预剥（同步输送线勾挂前后腿），结合自动扯皮机高效去毛皮。
设备：羊用扯皮机、预剥输送线，避免羊毛残留胴体。
胴体处理
开膛与内脏处理：封肛后开胸取内脏，红内脏（心肝肺）与白内脏（肠胃）分线检验，不合格部分高温处理。
修割与称重：去除多余脂肪并称重记录，为分割提供数据支持。
精细加工
按部位分割（如羊腿、羊排），搭配真空包装机或气调包装设备，延长保鲜期。
分割车间需符合0-4℃排酸环境，提升肉质嫩度。
自动化设备
全自动分割流水线集成切骨机、剔骨机等，提高效率并减少人工干预。
产品咨询
公司地址：箭桥路
公司邮箱：1334660976@qq.com
公司传真：86-0536-6096536
在线咨询
