家禽屠宰脱毛设备主要由脱毛筒、脱毛转盘、机架、电机、皮带轮、出杂口等组成。根据脱毛机理，在筒壁及转盘上安装上橡胶棒，采用仿人工揉搓的方法。 投入经过浸烫的家禽，在脱毛转盘的转动下，由于离心力的作用，家禽被甩至筒壁边缘;通过脱毛棒与家禽之间的相对运动，产生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及脚壳咀壳。脱下的羽毛等杂物又在离心力及水的作用下从脱毛转盘与脱毛筒之间的缝隙中掉下，被刮毛棒刮到出杂口排出。

卧式转辊结构，采用链条转动，使上下两排脱毛辊实现相对转动，从而脱去家禽的羽毛，上下两层脱毛辊的间距可以调节，以适用不同鸡鸭鹅的需要。九辊脱毛机是独立的家禽脱毛设备，针对不同的鸡、鸭、鹅进行脱毛设备。

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